BS朝日

    2020.9.8 卵かにみそ豆腐

    材料（4人分）

    絹ごし豆腐：　１丁
    市販のかにみそ：　大さじ４
    ゆずの皮：　適宜
    大葉：　３枚

    作り方

    絹ごし豆腐は厚さを半分に切ってから６等分し、１２個にする。
    ゆずの皮をせん切りにし、市販のかにみそとあえる。
    （手順１）の絹ごし豆腐に、１／４に切った大葉をのせ、（手順２）を小さじ１ずつのせて器に盛る。

    かにみそに万能ねぎのみじん切りを混ぜてもおいしいです。
    火を使わず、手軽なおつまみです。
    少量の梅肉をのせると、さっぱりとした味わいになります。