BS朝日

    2020.3.10 卵納豆とザーサイのくずし豆腐

    材料（4人分）

    豆腐：　１／２丁
    ザーサイ：　３０ｇ
    納豆：　１パック
    長ねぎのみじん切り：　大さじ２
    しょうがのみじん切り：　小さじ１
    しょうゆ：　小さじ１
    ごま油：　小さじ１
    三つ葉：　適宜

    作り方

    豆腐は２分から３分電子レンジにかけ、キッチンペーパーなどで軽く水気をふき、ボウルに入れる。
    ザーサイはみじん切りにし、長ねぎ、しょうがのみじん切り、納豆と共に（手順１）のボウルに加え、しょうゆとごま油を回しかけ、さっと混ぜる。
    （手順２）を器に盛り、三つ葉を散らす。

    豆腐はお好みで、絹でも木綿でも。
    ピータンを加えると中華風になります。