BS朝日

    2021.5.1 卵オレンジピールのチョコレートがけ

    材料（4人分）

    オレンジの皮：　１個分
    砂糖：　大さじ３
    水：　２／３カップ
    シナモンスティック：　１本
    市販のミルクチョコレート：　１枚
    オレンジの実：　１個分

    作り方

    オレンジは実を取り出して皮を細く切る。
    鍋に砂糖、水、シナモンスティックとともにオレンジの皮を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして１５分から２０分煮て水分をとばす。
    チョコレートを電子レンジで加熱して溶かす。 （手順２）のオレンジピールが冷めたら、チョコレートをからめてつけ、オレンジの実を添えていただく。

    オレンジの代わりに、文旦やはっさくなど、他のかんきつ類で作ってもＯＫ。
    皮を煮るときに、好みのリキュールを加えれば、大人の味わいに。
    キウイやマンゴー等、市販のドライフルーツを使って、チョコレートがけにしてもおいしいですよ。