2021.4.3
春野菜のごちそうスープ
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春キャベツ： １／２個 |
＜おろしポン酢＞ |
鶏もも肉をひと口大に切り、にんじんは薄く輪切り、しいたけは半分にそぎ切りにする。
キャベツはざく切り、その他の野菜は、食べやすい大きさに切る。
キャベツはざく切り、その他の野菜は、食べやすい大きさに切る。
鍋に＜鶏スープ＞を沸かし、しょうが、みりんと（手順１）の鶏肉を入れ、火の通りやすい順に加える。
＜韓国風ピリ辛だれ＞、＜みそマスタード＞の材料をよく混ぜる。
＜おろしポン酢＞のミニトマトを小さな角切りにし、たれをそれぞれ小皿に盛る。
＜おろしポン酢＞のミニトマトを小さな角切りにし、たれをそれぞれ小皿に盛る。
（手順２）に火が通ったら、それぞれ器に盛り、スープを加え、好みのたれを加えていただく。
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スープに加えたみりんとしょうがが、おいしさのポイント。 野菜は、白菜、かぶ、大根、好みのきのこなど、なんでもおすすめです。 |
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