BS朝日

    2021.1.16 卵金目だいのホイル焼き

    材料（4人分）

    金目だい：　１尾
    しいたけ：　４枚
    いんげん：　８本
    バター：　２０ｇ
    しょうゆ：　小さじ２
    すだち：　１個

    作り方

    金目だいはうろこを取り、三枚におろしてからさらに半分に切り、４枚の切り身にする。
    しいたけは斜め半分に、いんげんは３ｃｍの長さに切る。
    アルミホイルを４枚用意し、（手順１）の金目だいの切り身を一つずつのせる。
    （手順３）の金目だいの上に（手順２）のしいたけ、いんげんと５ｇずつのバターをのせ、しょうゆを小さじ１／２ずつかけ、アルミホイルを折って包み、グリルで１０分程焼く。
    （手順４）を皿に盛り、１／４に切ったすだちを添える。

    グリルの代わりにフライパンに入れて、フタをして蒸し焼きにしてもよいでしょう。
    金目だいはスーパーなどでもおろしてくれます。又簡単に切り身を使っても！