BS朝日

    2020.10.10 卵バニラアイスのマロンクリーム添え

    材料（4人分）

    バニラアイスクリーム：　４００ｇ
    グラノーラ：　適宜
    マロンクリーム（市販のもの）：　大さじ４
    ゆで栗：　４個
    生クリーム：　大さじ２
    スペアミント：　適宜

    作り方

    ゆで栗は粗く砕いて、マロンクリーム、生クリームと共にボウルに入れて混ぜておく。
    器にバニラアイスクリームを盛り、（手順１）をかけ、グラノーラを散らし、スペアミントを飾る。

    ゆで栗は旬の栗をゆでて、皮をむき、渋皮を取ったものですが、手軽に甘栗を使ってもよいでしょう。
    マロンクリームは市販のものを使うか、ゆでた栗を裏ごしして砂糖少々を加えて煮るとより手作りのデザートになります。