BS朝日

    2020.1.11 卵キムチ豆乳鍋

    材料（4人分）

    豚しゃぶしゃぶ肉
    ：　３００ｇ
    豆腐：　１丁
    にら：　１／２束
    豆もやし：　１袋
    油揚げ：　１枚
    キムチ：　１５０ｇ
    豆乳：　３００ｍｌ

    ＜鶏スープ＞
    湯：　２００ｍｌ
    鶏がらスープの素（粉末）
    ：　小さじ２

    作り方

    土鍋に豆乳と＜鶏スープ＞を加え、鍋汁を作る。
    豆腐と油揚げは一口大に、にらは３ｃｍから４ｃｍ長さに、キムチは食べやすい大きさに切る。
    （手順１）の土鍋を火にかけ、豚しゃぶしゃぶ肉、（手順２）の具材、豆もやしを入れ、火の通ったものから順にスープごといただく。

    お鍋の具材を食べ終わったら、うどんや洗ったごはんを加えていただきましょう。
    ラーメンもおいしいですよ。
    特に味付けをしなくても、＜鶏スープ＞とキムチでコクのある味ですが、薄く感じる時は鶏がらスープの素を足しましょう。