BS朝日

    2019.11.30 卵石狩鍋

    材料（4人分）

    生鮭：　４切れ
    じゃがいも：　２個
    キャベツ：　１／６個
    玉ねぎ：　１／２個
    だし汁：　２００ｍｌ
    豆乳：　２００ｍｌ
    みそ：　大さじ２
    バター：　２０ｇ

    作り方

    じゃがいもは皮をむいて１／４に切り、軽く下ゆでしておく。
    キャベツはザク切り、玉ねぎは５ｍｍ幅の輪切りにしてから半分に切る。
    生鮭は一口大に切る。
    土鍋にだし汁、豆乳、みそを入れて火にかけてよく溶かし、（手順１）（手順２）（手順３）の具材を入れてバターを加え、煮えたものからいただく。

    じゃがいもは固いので、下ゆでしてから入れましょう。
    具材は他に、きのこ類もよく合います。
    お好みでみその分量は調整しましょう。