BS朝日

    2019.9.28 卵白身魚と野菜の紙包み焼き

    材料（4人分）

    白身魚：　４切れ
    グリーンアスパラ：　４本
    にんじん：　１／２本
    えのきだけ：　１／２袋
    バター：　２０ｇ
    しょうゆ：　小さじ４
    かぼす：　適宜

    作り方

    オーブンペーパ−を広げ、白身魚、食べやすい大きさに切ったグリーンアスパラ、にんじん、えのきだけをのせて一人分ずつ４つ作る。
    （手順１）のそれぞれにバター５ｇずつと、しょうゆ小さじ１ずつをかけ、オーブンペーパーで包む。
    （手順２）をフライパンに入れ、ふたをして魚に火が通るまで１０分程蒸し焼きにする。
    （手順３）のオーブンペーパーを開いて皿に盛り、かぼすを添える。

    白身魚はたいやひらめ、かれいなどお好みで。
    かぼすの代わりに、レモンやすだちでもよいでしょう。