BS朝日

    2019.9.21 卵キャラメルポップコーン

    材料（4人分）

    ポップコーン（乾燥）：　５０ｇ
    バター：　３０ｇ

    ＜キャラメルソース＞
    グラニュー糖：　５０ｇ
    バター：　２０ｇ
    はちみつ：　大さじ１

    作り方

    柄のついた深い鍋にポップコーンとバターを入れ中火にかけ、鍋をゆする。
    （手順１）の鍋をそのままゆすり続けていくとポップコーンがはじけるので、ふたをして、はねる音がしなくなるまでゆすってポップコーンを作る。
    フライパンにキャラメルソースの材料を入れ、ふたはせずに弱火にかけフライパンをゆすりながら加熱する。
    （手順３）がだんだん茶色く色づいてきたら更にゆすり、泡がたくさん出たら火を止め、熱いうちに（手順２）のポップコーンに加えてからめる。

    乾燥のポップコーンの代わりに、市販のできあがったポップコーンにキャラメルソースをかけてもできます。
    キャラメルソースを作る時は、菜箸などで混ぜないのがコツです。
    弱火でゆっくりフライパンをゆすりながら作ります。