BS朝日

    2019.5.25 卵ジューシーかにシュウマイ

    材料（4人分）

    かに肉：　８０ｇ
    豚ひき肉：　２００ｇ
    長ねぎ：　１／２本
    シュウマイの皮：　２０枚

    ＜調味料＞
    しょうが汁：　小さじ１
    鶏がらスープの素（顆粒）
    ：　小さじ１
    ごま油：　小さじ１／２
    しょうゆ：　小さじ１

    作り方

    長ねぎはみじん切りにし、かに肉、豚ひき肉、＜調味料＞と一緒にボウルに入れ、手でよく混ぜる。
    シュウマイの皮で（手順１）を包み、蒸気の上がった蒸し器で１０分程、火が通るまで蒸す。

    干し貝柱の戻したものを加えると、さらに風味豊かに。
    蒸す時は皮がくっつかないよう、間隔をあけて蒸しましょう。