BS朝日

    2018.10.27 卵マチェドニア　秋のフルーツシロップ漬け

    材料（4人分）

    ぶどう：　１２粒
    なし：　１個　
    グレープフルーツ：　１/２個
    りんご：　１個
    グラニュー糖：　大さじ２
    赤ワイン：　１/２カップ
    ミントの葉：　少々

    作り方

    果物は全て皮をむき、なし、りんごは一口大に切り、グレープフルーツは小房に分けて薄皮をむく。
    鍋に（手順１）の果物とグラニュー糖、赤ワインを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にする。 落としぶたをして、１５分程煮てそのまま冷ます。
    器に盛り、ミントを飾る。

    オレンジやパイナップルでもよいでしょう。残った果物で作れます。
    冷蔵庫で冷やし、アイスクリームやヨーグルトを添えてもよいでしょう。