BS朝日

    2018.9.22 卵かぼちゃのタルト

    材料（4人分）

    かぼちゃ：　　１/２個
    砂糖：　５０ｇ
    バター：　３０ｇ
    卵黄：　１個分
    生クリーム：　５０ｍｌ
    かぼちゃの種：　少々
    冷凍パイシート：　適宜

    作り方

    かぼちゃは皮付きのままくし形に切って蒸す。 皮を取ってボウルに入れ、熱いうちにつぶして、砂糖、卵黄、バター、生クリームを加えて混ぜ、なめらかにする。
    耐熱容器にパイシートを敷き、フォークで穴をあけておく。
    （手順２）の器に（手順１）を入れて表面を平らにし、かぼちゃの種を飾る。
    １８０℃に予熱したオーブンで１５分から２０分焼く。

    生クリームの代わりに、牛乳を使ってもＯＫ。
    耐熱容器は、小さめの器を使ってもよいでしょう。