BS朝日

    2018.7.21 卵うなぎのひつまぶし

    材料（4人分）

    うなぎの蒲焼き：　２串
    温かいごはん：　大盛り４杯分
    みょうが：　２個
    大葉：　８枚
    万能ねぎ：　適宜

    だし汁：　４カップ

    作り方

    うなぎの蒲焼きをひと口大に切る。 みょうがと大葉はせん切り、万能ねぎは小口切りにする。
    どんぶりなど大きめの器に温かいご飯をよそい、（手順１）をのせ、全体を混ぜて食べたり、途中で温めただし汁をかけてもよい。

    白ごまや、もみのりを加えると、さらに香り高いひと品になります。
    熱々のごはんが、おいしさのポイントです。