BS朝日

    2018.7.14 卵手作りソーセージ

    材料（4人分）

    豚ひき肉：　　４００ｇ
    玉ねぎ：　１/２個
    にんにくのすりおろし
    ：　小さじ１/２
    パン粉：　大さじ１
    粒マスタード：　適宜

    ＜スパイス＞
    ナツメグ：　少々
    黒こしょう：　少々
    ガラムマサラ：　小さじ２
    タイム：　少々
    塩：　小さじ１/４
    パセリのみじん切り
    ：　大さじ３

    作り方

    玉ねぎをみじん切りにし、ボウルにひき肉、＜スパイス＞、にんにくのすりおろし、パン粉を加える。
    （手順１）を粘り気がでるまでよく練り、食べやすい大きさの棒状にまとめる。
    アルミホイルに（手順２）を一つずつ包み、グリルまたはオーブントースターに入れ火が通るまで１０分ほど焼く。
    アルミホイルを外して器に盛り、粒マスタードを添える。

    パンに挟めるよう、ハンバーグ状に薄めに伸ばしてハンバーガーにも！
    香辛料が苦手な方は、塩、こしょうだけでもシンプルにおいしくいただけます。