BS朝日

    2018.2.10 卵ガトーショコラ

    材料（4人分）

    板チョコレート（市販）
    ：　２枚（１１６ｇ）
    卵：　１個
    バター：　６０ｇ
    砂糖：　２０ｇ
    薄力粉：　１０ｇ
    アーモンド：　６粒

    お好みのフルーツ：　適宜
    ミントの葉：　適宜
    粉糖：　少々

    作り方

    アーモンドは袋に入れ、麺棒などで叩いてつぶしておく。
    オーブンは１７０℃に予熱しておく。
    耐熱容器に板チョコを割り入れ、バタ−、砂糖を加えて電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱して溶かす。
    （溶けない場合は、１０秒単位で追加で加熱する。）
    （手順２）を電子レンジから取り出し、滑らかになるまで混ぜる。
    （手順３）に溶き卵、（手順１）のアーモンドを入れて混ぜ、薄力粉を加えてダマがなくなるまで、全体をよくかき混ぜる。
    パウンド型に（手順４）の生地を流し入れ、予熱したオーブンで２５分焼く。
    （手順５）を食べやすい大きさに切り、粉糖をかけてお好みのフルーツ、ミントの葉を添えていただく。

    アーモンドを除けば、プレーンなガトーショコラになります。
    細かく切ったドライフルーツを加えれば、より濃厚な味わいのケーキに。