BS朝日

    2020.4.3 卵わかめとたけのこのバター炒め

    材料（4人分）

    わかめ（乾燥）：　１０ｇ
    ゆでたけのこ：１／２個
    バター：　１５ｇ
    しょうゆ：　小さじ１

    作り方

    わかめ（乾燥）は水につけて戻してから、２ｃｍから３ｃｍに切りよく水気を切る。
    ゆでたけのこは、食べやすく薄切りにする。
    フライパンにバターを熱し、（手順１）と（手順２）を入れ中火で２分から３分炒めたら、しょうゆを鍋肌から加えてさっと炒め合わせ器に盛る。

    生のたけのこを使う時は、米のとぎ汁と赤唐辛子を入れたたっぷりの水からゆでましょう。
    豆腐の上にのせても又美味しいです。