2019.9.6 卵しらす丼

材料(4人分)

しらす干し: 40g
桜えび: 40g
温泉卵: 4個
大葉: 8枚
万能ねぎ: 適宜
ごはん: 丼4杯分

作り方

桜えびはザルに入れ、塩(分量外)をふって、水洗いをする。
温かいごはんを盛り、大葉を敷き、(手順1)の桜えび、しらす干し、温泉卵をのせ、万能ねぎの小口切りを散らす。

しらす干しは、あれば生しらすを使うとよりおいしいです。
わさびしょうゆを少々かけても!