BS朝日

    2018.6.1 卵アスパラときのこのホイル焼き

    材料（4人分）

    アスパラ：　４本
    しいたけ：　２枚
    エリンギ：　１本
    ごま油：　小さじ４
    塩：　少々
    レモンのくし切り：　４個

    作り方

    アスパラははかまを取り、根元を切り落として半分の長さに切る。 しいたけ、エリンギは薄切りにする。
    アルミホイルで器をつくり、（手順１）の材料を１/４ずつ入れ、ごま油と塩をしっかりまぶす。
    （手順２）をアルミホイルでふたをして、フライパンまたはグリルで５分から６分蒸し焼きにする。
    （手順３）を器にのせてふたを開け、レモンを添える。

    しめじを使うのもおすすめです。
    ボリュームが欲しいときは、鶏ささみやサラミを加えるのもよいでしょう。
    オーブントースターを使っても、手軽に焼けます。