BS朝日

    2021.3.3 卵にんじんの炊き込みピラフ

    材料（4人分）

    米：　２合
    にんじん：　１／４本
    ハム：　４枚
    にんじんジュース：　１８０ｍｌ
    水：　１８０ｍｌ
    コンソメ：　１個
    バター：　２０ｇ
    チャービルなどのハーブ：　適宜

    作り方

    米は研いでザルにあげておく。
    にんじんは１ｃｍ角の薄切り、ハムも１ｃｍ角に切る。
    炊飯器に（手順１）の米、（手順２）のにんじんとハム、にんじんジュース、水、コンソメ、バターを入れて普通に炊く。
    （手順３）を器に盛り、好みのハーブを散らす。

    にんにくと玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒めたものを加えると、よりコクのあるピラフになります。
    にんじんジュースの代わりに、にんじんをすり下ろして加えてもおいしいですよ。