2018.10.10
チャーシューとザーサイの炊きこみご飯
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米: ２合 |
万能ねぎの小口切り |
米は洗ってザルにあげ、よく水気を切ったら土鍋または厚手の鍋に水と共に入れ、３０分ほど浸しておく。
チャーシューは５ｍｍ角に切り、他の材料と共に（手順１）の鍋に加え、強火で加熱する。
沸騰したら弱火にして、１２分加熱し、火を止めて１５分蒸らす。
（手順２）を器に盛り、万能ねぎを散らす。
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炊きたてのご飯に、卵スープをかけるとスープチャーハンになります。 冷めてもおいしいので、おにぎりにして行楽のお供にも。 |
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