BS朝日

    2020.8.26 卵じゃがいものコンビーフソテー

    材料（4人分）

    じゃがいも：　４個
    コンビーフ：　１００ｇ
    バター：　２０ｇ
    塩、こしょう：　少々
    ブロッコリースプラウト：　適宜

    作り方

    じゃがいもは皮をむいて５ｍｍ幅の薄切りにして、たっぷりの水に漬けておく。
    フライパンにバターを熱しコンビーフをほぐしながら炒め、塩、こしょうしてから取り出す。
    （手順２）のフライパンに水気を切った（手順１）のじゃがいもを入れて両面焼く。
    （手順３）のじゃがいもに火が通ったら皿に盛り、（手順２）のコンビーフをのせてブロッコリースプラウトを散らす。

    バケットの薄切りにのせてオープンサンドにするとランチにもピッタリです。
    お好みでマヨネーズを少量かけてもおいしくいただけます。