BS朝日

    2020.1.15 卵ポテトのガーリックバター

    材料（4人分）

    じゃがいも：　小４個

    ＜ガーリックバター＞
    バター：　２０ｇ
    にんにくのみじん切り：　小さじ１
    パセリなどお好みのハーブ：　適宜

    タイム：　適宜

    作り方

    ＜ガーリックバター＞を作る。 室温に戻したバター、にんにくのみじん切り、パセリなどをボウルに入れ、よく練っておく。
    じゃがいもはよく洗ってから、皮付きのまま火が通るまで２０分程ゆでる。
    （手順２）のじゃがいもに火が通ったらすぐに皮をむき、器に並べ熱いうちに（手順１）の＜ガーリックバター＞をのせ、お好みでタイムを散らす。

    ハーブはパセリの他に、ローズマリーなどを使うとより香り高い一品になります。
    じゃがいもの大きさによって火の通る時間が違うので、竹串がすっと入るまでゆでましょう。
    ゆでる代わりに蒸すと、よりホクホクのおいしさをたのしめます。