BS朝日

    2018.10.31 卵じゃがいもと長ねぎのチーズグラタン

    材料（4人分）

    じゃがいも：　２個
    長ねぎ：　１本
    ピザ用チーズ：　１００ｇ
    バター：　２０ｇ
    生クリーム：　大さじ１
    パセリ：　少々
    にんにく：　１かけ

    作り方

    じゃがいもは皮をむいて、薄切りにし水にさらしておく。 長ねぎは３ｃｍ長さに切ってから、縦半分に切る。
    （手順１）のじゃがいもをザルに上げ、皿に並べて電子レンジに入れ、ラップをかけて２分から３分加熱する。
    耐熱容器の表面に半分に切ったにんにくをこすりつけ、香りを移す。
    （手順３）の器に（手順２）のじゃがいもを移し、長ねぎ、ちぎったバター、生クリームを加えてピザ用チーズをのせる。
    （手順３）をオーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで加熱する。 パセリを散らす。

    ハムやベーコンを加えれば、ボリュームアップ。
    ヨーロッパでは「ポロねぎ」を使いますが、日本の長ねぎでもおいしく仕上がります。