BS朝日

    2020.6.4 卵豚ばら肉のねぎ巻き

    材料（4人分）

    豚ばら肉：　１５０g
    長ねぎ：　２本
    めんつゆ（２倍希釈）：　５０ｍｌ
    水：　５０ｍｌ

    万能ねぎ：　適宜

    作り方

    長ねぎは１／２の長さに切り、豚ばら肉を斜めに巻き、鍋に入るように４ｃｍから５ｃｍの長さに切る。
    鍋にめんつゆと水を入れ火にかけ、沸騰したら（手順１）を並べて入れて、再び沸騰したら弱火で５分から６分煮る。
    （手順２）を器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。

    脂分の多い豚ばら肉なので、長ねぎに巻いてもしっかりとつきます。
    鍋に入れる時に巻き終わりを下にすると、崩れません。
    お好みで七味唐辛子をふってもよいでしょう。
    長ねぎが甘く味わえる、優しい味の一品です。