BS朝日

    2019.8.1 卵ししとうの肉詰め串焼き

    材料（4人分）

    ＜ししとうに詰める具＞
    豚ひき肉：　１５０ｇ
    長ねぎのみじん切り
    ：大さじ２
    しょうがのみじん切り
    ：　小さじ１
    しょうゆ：　小さじ１
    みりん：　小さじ１
    ごま油：　小さじ１／２

    溶き卵：　適宜

    ししとう：　　９本

    サラダ油：　適宜

    付け合わせの野菜：　適宜

    作り方

    ボウルに＜ししとうに詰める具＞全て入れ、よく混ぜる。
    ししとうを縦半分に切り種を取り出し、（手順１）の具を詰め、竹串に刺す。
    （手順２）の具を詰めたししとうに溶き卵をくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで、両面火が通るまで焼く。
    好みの付け合わせの野菜と共に（手順３）を皿に盛る。

    お子様向けには、ケチャップをつけて食べましょう。
    パン粉をつけて、さっと揚げてもまたおいしいです。