BS朝日

    2019.3.14 卵豚ひれ肉の香り焼き

    材料（4人分）

    豚ひれ肉：　３００ｇ
    大根おろし：　適宜
    白ごま：　適宜
    長ねぎ：　１/２本
    サラダ油：　少々

    ＜漬け汁＞
    しょうゆ：　大さじ２
    みりん：　小さじ２
    しょうが汁：　小さじ１

    作り方

    豚ひれ肉は１ｃｍ幅に切る。 長ねぎは３ｃｍ長さに切り＜漬け汁＞につけ、２０分程おく。
    サラダ油を熱したフライパンで（手順１）を、両面軽く焦げ目がつくまでゆっくり焼く。 白ごまを切った切りごまをかけ、大根おろしを添えていただく。

    ボリュームがほしい時は、豚ばら肉を使いましょう。
    長ねぎと一緒に、ししとうを漬けてから焼くのもおすすめ。
    大葉のせん切りを散らすと香りのよい一品になります。