BS朝日

    2019.1.31 卵豚肉のキムチ鍋

    材料（4人分）

    豚しゃぶしゃぶ用肉
    ：　300ｇ
    キムチ：　300g
    しいたけ：　４枚
    しょうが（薄切り）
    ：　３枚
    にんにくのすりおろし
    ：　小さじ１/2
    万能ねぎ：　適宜

    ＜スープ＞
    鶏がらスープ（顆粒）
    ：　大さじ１
    しょうゆ：　小さじ１
    水：　600ml

    作り方

    しいたけは細切り、キムチはひと口大に、万能ねぎは食べやすい大きさに切る。
    土鍋に＜スープ＞、にんにくのすりおろし、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったら具材を入れる。 火が通ったら、汁ごといただく。

    薄切りの餅を入れたり、お好みでにらを加えるのもよいでしょう。
    おろしにんにく、しょうがを加えるのが温まる鍋のコツ。
    野菜は何を入れてもおいしいので、水菜やせりなどお好きなものを加えましょう。