BS朝日

    2018.8.16 卵豚肉のピリ辛うどん

    材料（4人分）

    豚肉：　２００ｇ
    長ねぎ：　５cm
    キムチ：　２００ｇ
    サラダ油：　小さじ１
    うどん：　４玉
    めんつゆ：　適宜
    万能ねぎの小口切り：　適宜

    作り方

    豚肉と長ねぎは食べやすい大きさに切っておく。 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったら、長ねぎとキムチを加えて炒める。
    たっぷりの湯でうどんをゆで、温めためんつゆと一緒に器に盛る。
    （手順２）に（手順１）を入れ、万能ねぎを散らしていただく。

    そうめんを使って、にゅうめんにしてもよいでしょう。
    水でよく洗ったうどんに、濃い目のめんつゆをかけて、冷やしうどんにするのもおすすめです。