BS朝日

    2018.5.24 卵豚肉と豆もやしの炒り焼き

    材料（4人分）

    豚ロース肉：　３００ｇ
    豆もやし：　１袋

    ごま油：　大さじ１

    ＜下味＞
    おろししょうが：　大さじ１
    長ねぎのみじん切り
    ：　大さじ３
    しょうゆ：　大さじ２
    塩、こしょう：　各少々
    片栗粉：　少々

    作り方

    豚ロース肉を細かく刻み、ボウルに入れて＜下味＞を加え、よく練る。
    豆もやしをよく洗って３ｃｍの長さに切って（手順１）のボウルに加えてよく混ぜる。 ごま油を入れて馴染ませ、小判型にまとめる。
    フライパンにサラダ油（分量外）を入れて熱し、（手順２）を返しながら両面こんがりと焼く。

    たけのこや、しいたけを切って加えればさらにヘルシーに。
    タネをひと口サイズに丸めて焼けば、お弁当にもぴったりのひと品になります。