2021.3.4 卵ゴルゴンゾーラとルッコラのペンネ

材料(4人分)

ペンネ: 320g
ゴルゴンゾーラチーズ: 300g
生クリーム: 300g
ルッコラ: 1束

作り方

ペンネは袋の表示時間より、1分短めにゆでる。
厚手の鍋にゴルゴンゾーラチーズと生クリームを入れ、弱火にかけて途中混ぜながらクリーム状になるまで煮る。
(手順2)の鍋に(手順1)のゆで上がったペンネを入れて1分程加熱して皿に盛り、ルッコラを散らす。

ルッコラの代わりに、バジルもおいしく頂けます。
ペンネの代わりに、マカロニや太めのスパゲティーでも!