2019.5.16
切り干し大根のマリネ
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切り干し大根： ３０ｇ |
ブロッコリースプラウト |
切り干し大根はよく洗い、たっぷりの水に漬けて戻し、食べやすい長さに切っておく。
ボウルにマリネ液の材料を入れよく混ぜ、（手順１）の切り干し大根を加え、さっとあえて２０分程おいて、味をなじませる。
器に盛り、ブロッコリースプラウトを散らす。
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トマトやきゅうりなど、生で食べられる野菜を一緒に漬け込んでもよいでしょう。 お子様には、赤唐辛子を抜いて作りましょう。 |
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