BS朝日

    2018.9.6 卵しょうゆ風味 タコの和風パスタ

    材料（4人分）

    たこ：　３００ｇ
    しょうゆ：　小さじ１
    オリーブオイル：　大さじ４
    塩、こしょう：　各少々
    万能ねぎ：　少々
    パスタ：　３２０ｇ
    にんにくのみじん切り：　１かけ分

    作り方

    たこは小さめの乱切りにし、万能ねぎは小口切りにしておく。
    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、パスタをゆで始める。
    フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが出たら（手順１）のたこを入れ、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。
    ゆであがったパスタの水気をよく切り、（手順３）のフライパンに加え、炒め合わせる。
    （手順４）を皿に盛り、（手順１）の万能ねぎを散らす。

    たこの代わりに、イカやエビでもよく合います。
    きのこや玉ねぎを加えると、さらにボリュームがアップ。
    たこによって塩分が違うので、しょうゆの量はお好みで調整しましょう。