BS朝日

    2018.6.14 卵春雨と野菜のごま風味あえ

    材料（4人分）

    春雨：　８０ｇ
    ピーマン：　１個
    セロリ：　１/２本
    にんじん：　１/２本
    ハム：　３枚
    もやし：　１袋

    ＜ドレッシング＞
    しょうゆ：　大さじ２
    酢：　大さじ１
    マヨネーズ：　大さじ２
    砂糖：　小さじ１
    白ごま：　大さじ１/２

    作り方

    春雨は熱湯でさっとゆで、食べやすい長さに切って水気を切っておく。 もやしは、塩とサラダ油（分量外）を少量入れた熱湯でさっとゆで、水気を切る。 ピーマン、にんじん、ハム、セロリはせん切りにしておく。
    （手順１）の材料をボウルに入れ、よく合わせた＜ドレッシング＞をまわしかけて全体をよく混ぜる。

    野菜は、冷蔵庫に残っているきゅうりやトマトなどでもＯＫ。
    練りごまをドレッシングに加えれば、より風味が増します。