BS朝日

    2017.12.28 卵たいの昆布巻き

    材料（4人分）

    たいの刺身：　１／４身
    昆布巻き用の昆布：　１０センチ角１枚

    作り方

    まな板に巻きすをのせてこぶを広げ、たいを敷き詰めて、端から、のり巻きの要領で巻く。
    巻き終わりを輪ゴムでとめ、冷蔵庫でひと晩寝かせる。
    （手順２）を薄切りにしていただく。

    たいの代わりに、ひらめを使っても、おいしく仕上がります。
    日持ちさせたい場合には、魚に強めの塩を振りましょう。