BS朝日

    2020.8.24 卵オイルサーディンの卵ごはん

    材料（4人分）

    卵：　４個
    オイルサーディン：　１２尾
    ご飯：　茶わん４杯分
    ニョクマム：　適宜
    大葉：　４枚

    作り方

    大葉はせん切りにして、４つに分ける。
    茶わんに炊きたてのご飯を盛り、オイルサーディン（１人分３尾ずつ）と（手順１）の大葉をのせ、生卵を１つずつ割り入れ、ニョクマムをかけていただく。

    ニョクマムはベトナムの魚しょうですが、タイの魚しょうのナンプラーやイタリアの魚しょうのコラトゥーラ、日本のしょっつるでもおいしくいただけます。
    炊きたてのご飯と新鮮な生卵でいただきましょう。