BS朝日

    2020.6.1 卵野菜たっぷりポーチドエッグスープ

    材料（4人分）

    卵：　４個
    ベーコン：　２枚
    キャベツの葉：　１枚
    グリーンアスパラ：　２本
    玉ねぎ：　１／４個
    プチトマト：　４個
    チキンブイヨン：　２個
    湯：　６００ｍｌ

    作り方

    ベーコンは細切りに、キャベツの葉はザク切りに、玉ねぎは薄切りに、グリーンアスパラは３ｃｍの長さに切る。
    チキンブイヨンを湯で溶いておく。
    卵をマグカップなどに一つ一つ割り入れ、黄身の部分を竹串などで刺してから（手順１）と（手順２）の材料を１／４ずつ加えて、ゆるくラップをかけて電子レンジで２分程加熱する。

    電子レンジによって加熱時間が変わるので１分ずつ加熱して様子をみましょう。
    ベーコンの塩分とチキンブイヨンの塩分で十分ですが、お好みでこしょうを効かせても。