BS朝日

    2020.5.18 卵アメリカンクラブサンド

    材料（4人分）

    卵：　２個
    サンドイッチ用食パン：　１２枚
    ベーコン：　８枚
    きゅうり：　１本
    トマト：　２個
    サラダ菜の葉：　８枚
    マヨネーズ：　適宜
    粒マスタード：　適宜
    塩、こしょう：　少々
    バター：　小さじ１

    作り方

    溶き卵をボウルに入れ、軽く塩、こしょうしてからよくほぐす。 フライパンにバターを熱し、ほぐした卵をさっと炒め、柔らかいスクランブルエッグを作る。
    きゅうりは半分の長さに切ってから薄切りにし、トマトは薄い輪切りにする。
    ベーコンは半分に切って、樹脂加工のフライパンで油を引かずに炒める。
    サンドイッチ用食パンは、軽くトーストしてから、マヨネーズと粒マスタードを塗っておく。
    （手順４）のパンにサラダ菜、（手順３）のベーコン、（手順１）のスクランブルエッグ、（手順２）トマト、きゅうりをのせる。
    （手順５）の上にさらにパンをのせ、（手順５）の順で同じように具をのせ、最後にパンを重ね、クラブサンドを作り、１／４に切り、皿に盛り、ピクルス（分量外）などを添える。

    トマトやきゅうりはなるべく薄く切りましょう。
    ボリュームたっぷりなサンドイッッチなので、かわいいピックで刺すとくずれません。