BS朝日

    2019.12.16 卵洋風茶わん蒸し

    材料（4人分）

    卵：　４個
    ハム：　２枚
    スライスチーズ：　４枚
    ブロッコリー：　適宜
    牛乳：　２００ｍｌ
    コンソメ（顆粒）：　小さじ２

    作り方

    ハムとスライスチーズは２ｃｍ角に切り、ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでておく。
    ボウルに卵を割入れよく溶いてから牛乳とコンソメ（顆粒）を入れよく混ぜておく。
    耐熱のカップ４個に（手順１）を四等分にして入れ、（手順２）の卵液も四等分してから加える。
    蒸気の上がった蒸し器に（手順３）を並べ、卵が固まるまで弱火で約１０分程蒸す。

    蒸し器の代わりに電子レンジでも作ることができます。
    電子レンジの場合は、ふんわりとラップをかけ強（６００Ｗ）で２分程度加熱してから弱で１０分程度卵が固まるまで加熱しましょう。
    具材はハムの代わりにウィンナーソーセージやベーコン、ブロッコリーの代わりにいんげんやグリーンアスパラなどおこのみで。