2019.8.26
洋風かきたまスープ
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卵： １個 |
チキンブイヨン（固形） |
ベーコンは細切りにし、トマト、玉ねぎ、セロリ、パプリカ（黄）は１ｃｍ角に切り、パセリはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルを熱し（手順１）のベーコンを炒め、香りが出たら（手順１）の全ての野菜を加えて炒める。
（手順２）の野菜がしんなりしたら湯、チキンブイヨン、パン粉を加えてひと煮立ちしたら塩、こしょうで味をととのえ、溶き卵を回しかけさっくりと混ぜ、器に盛る。
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野菜は冷蔵庫に残ったグリーンアスパラ、いんげんなどもオススメです。 粉チーズを加えると、よりコクがでます。 |
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