BS朝日

    2019.4.8 卵昆布ごはんの 温泉卵のせ

    材料（4人分）

    卵：　４個
    温かいご飯：　４杯分
    塩昆布：　１０ｇ
    三つ葉：　適宜

    作り方

    マグカップや耐熱の計量カップなどに卵１個を割りいれ、水５０ｍｌを入れる。 黄身に、ようじなどで２、３カ所穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒程加熱し温泉卵を作る。 残りの卵も同様に温泉卵を作っておく。
    温かいご飯に、細切りにした塩昆布を加えて混ぜ、茶わんに盛り、（手順１）の温泉卵をのせる。
    （手順２）に小口切りにした三つ葉をのせる。 お好みで薄口しょうゆ少々を添えて。

    炊飯器に卵がひたひたになるくらいの熱湯を入れ、保温にして３０分程おいても温泉卵が簡単に作れます。
    けずり節を散らしてもおいしいです。