BS朝日

    2021.5.4 卵鶏肉のはちみつソース

    材料（4人分）

    鶏もも肉：　２枚
    サラダ油：　大さじ１
    ベビーリーフ等：　適宜

    ＜はちみつソース＞
    はちみつ：　大さじ２
    粒マスタード：　大さじ４
    しょうゆ：　大さじ４
    おろしにんにく：　小さじ１／２
    塩こしょう：　少々

    作り方

    鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあけ、サラダ油を熱したフライパンに入れて皮目から焼き、軽く焦げ目がついたら裏返し、八分通り火を通す。
    ＜はちみつソース＞の材料を全てあわせて（手順１）のフライパンに入れて弱火で煮込む。器に盛り、ベビーリーフなどの葉ものを添える。

    はちみつソースを加える時に、トマトをざく切りにして入れると、見た目も彩りよく、さらにおいしくなります。トマトのうす切りなどの、野菜と一緒にパンにはさめば、豪華なチキンサンドのできあがり！