BS朝日

    2019.1.22 卵鶏手羽先の香り焼き

    材料（4人分）

    鶏手羽先：　８本
    塩、こしょう：　各少々

    ＜下味＞
    酒：　大さじ１
    サラダ油：　大さじ１
    塩、こしょう：　各少々
    長ねぎのみじん切り：　大さじ２
    しょうがのみじん切り
    ：　小さじ２

    レモン：　適宜

    作り方

    鶏手羽先はよく水気をふき、塩、こしょうをしてから＜下味＞につけ、途中返しながら３０分から４０分おく。
    （手順１）の鶏手羽先を、魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼き、レモンを添えていただく。

    お好みで、さんしょうや七味をかけていただきましょう。
    グリルの代わりに、フライパンで両面焼いてもよいでしょう。