BS朝日

    2018.11.27 卵手羽先と栗の煮もの

    材料（4人分）

    鶏手羽先：　８本
    栗：　８粒
    しいたけ：　６枚
    だし汁：　１００ｍｌ
    しょうゆ：　大さじ１
    みりん：　大さじ１
    砂糖：　小さじ１

    作り方

    栗はたっぷりの水につけ、１時間程おいてから、包丁で殻をむく。
    しいたけは半分に切り、鶏手羽先は熱湯をかけて余分なあぶらを取る。
    鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、（手順１）と（手順２）を加え中火にかける。 沸騰したら弱火にし２０分から３０分煮る。

    生の栗ではなく、甘栗を使っても手軽に作れます。
    こんにゃくを加えても、おいしいです。