BS朝日

    2018.1.9 卵鶏ささみとチーズのはさみ焼き

    材料（4人分）

    鶏ささみ肉：　４枚
    スライスチーズ：　２枚
    トマト（輪切り）：　４枚
    大葉：　４枚

    レモンの輪切り：　適宜

    作り方

    ささみは、半分の厚さに切り込みをいれて広げる。
    大葉、スライスチーズ、トマトの順にはさんでのせ、
    中身が出ないように、ようじでとじる。
    （手順１）の表面にかるく塩、こしょうをし、サラダ油を熱したフライパンで、軽く焦げ目がつくまで焼く。
    （手順２）を取り出し、半分にそぎ切りにし、器に盛る。
    お好みでレモンの輪切りをそえる。

    チーズは、ピザ用でもよいでしょう。
    鶏にパン粉をつけ、フライにしてもおいしいですよ！