11回目の出演アスリートは、自転車・大菅小百合 (おおすがさゆり)、35歳。
スピードスケート女子500mの前日本記録保持者で、自転車競技でもアテネ五輪に出場。冬夏3季連続の五輪出場は大きな注目を集めました。
自転車で頑張るジュニアアスリートの永野日和鈴(ひより)さんに大菅さんが、
スムーズなペダリングを伝授します

そして、ジュニアアスリートのトレーニングを支える「食」について、早稲田大学スポーツ科学学術院の田口素子教授が分かり易く解説します。

11回目の今回は、食材を組み合わせて強い体を作ろう、というお話です。
力強い身体を作るためには、バランスの良い食事を摂ることが大事です。
カラダの様々な部分はたんぱく質から作られ、たんぱく質はアミノ酸が結合して作られています。そのアミノ酸を効率よく摂る方法をアドバイスします。
将来、オリンピックに出場したい、という日和鈴さんに、大菅さんがエールを送ります。